手工酸辣粉，是指將紅薯粉通過現(xiàn)場和面、揉捏、拍打做出的新鮮濕粉，再加以酸辣粉的佐料，及時燙煮食用，這方現(xiàn)做現(xiàn)賣的方式稱之為”手工酸辣粉“。
手工酸辣粉健康營養(yǎng)，工藝繁瑣，一般分制作粉漿，漏制粉條，撈粉，冷卻，調味，燙煮，食用等多個步驟，才能做出一份好吃的酸辣粉。
豌豆粉是昆明市傳統(tǒng)的漢族小吃。是云南人十分喜愛的雜糧制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡發(fā)后，摻水磨成漿，經過濾、熬者成糊，冷卻后凝回而成。質地細膩滑嫩，色澤姜黃，口感有豌豆的特殊芳香，經刀功成形后烹調可熱吃或涼吃。
涼豌豆粉涼豌豆粉，是云南盛夏小吃，昆明的中老年人提起涼豌豆粉都會勾起青少年時代最溫馨的回憶，至今仍是家庭自配口味的夏季涼食。其成品酸、甜、麻、辣，鮮香味濃，尤受青少年之獨愛。在農村，每逢趕集，豌豆粉攤常擺在小溪岸邊，一來取水方便，二來又添涼爽，情食交融，充滿詩情畫意。農民們當疲乏之時，買上一碗涼豌豆粉，吃到僅剩湯汁時，掏出隨身所帶冷飯、拌勻而食，又是一番風味。
我們有多種項目供學員選擇，手工酸辣粉，豌豆粉，砂鍋土豆粉，砂鍋米線，砂鍋面，錫紙燒烤，鹵煮火燒，炒貨，等各種適合小本經營的項目供學員選擇。如果你想做餐飲還沒有選擇到好的項目，就來我�？疾煲幌略僮鰶Q定吧！
新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓學校
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乘車路線1：河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉(xiāng)市小吃培訓總部即到。
乘車路線2：河南省新鄉(xiāng)市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走第一個十字路口左拐路東即到（學校有5部商務專車免費接送學員，如需接站請撥打預約電話）
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