近期中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)對(duì)外發(fā)布了“2012中國(guó)連鎖百強(qiáng)”及相關(guān)榜單,其中蘇寧云商集團(tuán)以1240億元的銷售規(guī)模榮登中國(guó)連鎖百強(qiáng)榜首。但是綜觀整個(gè)榜單,可以發(fā)現(xiàn)連鎖百強(qiáng)企業(yè)開始增速放緩。不少業(yè)內(nèi)人士紛紛對(duì)連鎖行業(yè)的未來發(fā)展表示不樂觀。是什么造成中國(guó)的連鎖行業(yè)進(jìn)入低迷狀態(tài)?而哪些問題又是連鎖行業(yè)所首要解決的?
有業(yè)內(nèi)分析人士表示,這主要是受宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩、消費(fèi)需求與信心不足、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇、電子商務(wù)的持續(xù)高速增長(zhǎng)等綜合因素影響所致,而其中網(wǎng)絡(luò)購物市場(chǎng)影響也是不小的。也有業(yè)內(nèi)人士表示,這是連鎖行業(yè)自身發(fā)展規(guī)模的體現(xiàn),也是受到人口紅利的消減、渠道分流、消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣變化等多種因素的影響結(jié)果,同時(shí)還有自身的積重難返的原因。但是無論是那種原因?qū)е碌,?dāng)前我國(guó)的連鎖行業(yè)亟待解決的問題是采購環(huán)節(jié)失控以及門店配貨不當(dāng)。
連鎖行業(yè)面臨的第一個(gè)問題:采購環(huán)節(jié)失控
為了保證公司的銷售,多數(shù)連鎖對(duì)采購部門都會(huì)采取“請(qǐng)配達(dá)成率”這一考核指標(biāo),其主要考核點(diǎn)在于采購部門能否保證配送中心庫存充足,以便在第一時(shí)間完成門店的請(qǐng)貨需求。為了提高“請(qǐng)配達(dá)成率”,采購會(huì)采取多進(jìn)貨、快結(jié)款的方式來操作,這樣做很明顯有利于供應(yīng)商的銷售業(yè)績(jī)和資金回籠,連鎖反而在采購環(huán)節(jié)上落了下風(fēng)。
連鎖行業(yè)面臨的第一個(gè)問題:門店配貨不當(dāng)
門店基于單店銷售增長(zhǎng)的考核指標(biāo),以保證本店銷售為目的,會(huì)主動(dòng)地囤積暢銷品(請(qǐng)貨可銷天數(shù)超過常規(guī)的備貨天數(shù))。這樣會(huì)產(chǎn)生幾個(gè)弊端:1.門店之間的搶貨現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,店間調(diào)配成本增加;2.配送中心、營(yíng)運(yùn)部門;門店店長(zhǎng)(或門店商品管理員)之間的溝通成本增加;3.門店的請(qǐng)貨數(shù)據(jù)會(huì)誤導(dǎo)采購人員下一步采購計(jì)劃的制定,門店的囤積容易產(chǎn)生某產(chǎn)品應(yīng)“加強(qiáng)采購力度”的假象,進(jìn)而影響配送中心的庫存周轉(zhuǎn)率。
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