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連鎖超市的經(jīng)營品種定位是指：超市注重品項齊全，可以向消費者提供日常所需的食品和日用品，以滿足其一次購足的需求。超市商品供應(yīng)應(yīng)滿足附近居民80%～90%的日常生活需求。根據(jù)這一要求，超市的經(jīng)營品種就應(yīng)該十分齊全，賣場規(guī)模也就應(yīng)該比較大。美國營銷管理專家菲利普·科特勒在《營銷管理一一分析、計劃和控制》一書中指出：1946年，一家普通的超市經(jīng)營3000種商品，而今要經(jīng)營8000種左右，增長最快的是非食品類商品——非處方藥品、美容品、家用器皿、雜志、書籍、玩具，現(xiàn)在占超市總銷售量的8%。這種“雜亂無章的商品買賣”還在繼續(xù)，許多超市經(jīng)營非處方藥品、各種器械、錄音機、運動商品、小五金、園藝工具，甚至照相機，希望能找到高毛利的產(chǎn)品線，以提高盈利。相應(yīng)地，超市的賣場規(guī)模也由20世紀50年代中期的1100平方米擴大到今天的1700平方米。從發(fā)展趨勢來分析，大型超市具有很強的生命力。
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