11、以下酒類品種中營(yíng)養(yǎng)素密度低，被稱作“純能量食品”的是。

A、白酒

B、啤酒

C、葡萄酒

D、山楂

12、以下不包括教學(xué)方法的載體4個(gè)基本要素的是

A、教師

B、學(xué)生

C、教室

D、知識(shí)

13、食物頻率法調(diào)查表的內(nèi)容應(yīng)包括哪些

A、食物名單和食用頻率

B、食物名單和食物攝入量

C、食用頻率和食物攝入量

D、食物名稱和食物頻率

14、若調(diào)查農(nóng)村攝入食物與缺鐵性貧血的關(guān)系，在設(shè)計(jì)食物頻率法調(diào)查表時(shí)，首先應(yīng)該選擇的食物是

A、菠菜

B、豬肝

C、牛奶

D、雞蛋

15、(　)是自然界中唯一的營(yíng)養(yǎng)最全面的食物，是嬰兒最佳食物。

A、母乳

B、母乳化奶粉

C、全營(yíng)養(yǎng)乳兒糕

D、營(yíng)養(yǎng)米糊

16.2-4周的嬰兒喂養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意事項(xiàng)。

A、添加含淀粉類的食物

B、添加含鐵豐富的食物

C、補(bǔ)充維生素

D、補(bǔ)充維生素

17、糧豆的主要衛(wèi)生問(wèn)題是霉菌和毒素的污染、農(nóng)藥殘留以及。

A、微生物的污染

B、重金屬和倉(cāng)儲(chǔ)害蟲的污染

C、環(huán)境條件

D、理化因素

18、中國(guó)居民平衡膳食寶塔和中國(guó)居民膳食指南適用的對(duì)象是。

A、對(duì)營(yíng)養(yǎng)有興趣的人士

B、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)師等專業(yè)人士

C、食品企事業(yè)單位管理人士

D、全體中國(guó)居民

19、某成年男性，身高：175cm,體重68kg,其身體質(zhì)量指數(shù)為

A、25.8

B、22、2

C、19.1

D、38.8

20、為適合嬰兒消化系統(tǒng)的特點(diǎn)，避免食品過(guò)敏，嬰兒首先添加的輔食種類應(yīng)為。

A、蛋類

B、谷類

C、豆類

D、肉類

答案：DACDC BDACC ACABA CBDBB

以上是2016年二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試試題的介紹，想要了解更多關(guān)于公共營(yíng)養(yǎng)師考試的信息請(qǐng)關(guān)注唯學(xué)網(wǎng)。