在進餐之前，服務員會送上一塊濕毛巾，用來擦拭雙手，但請注意，這只是用來擦手的，不要用它來擦臉。 用餐時，對待外賓要注意不要反復勸菜，可以向對方介紹中國菜的特點，但是否選擇食用由對方自行決定。不要為對方夾菜，因為外賓可能不習慣這種做法。同樣地，參加外賓舉行的宴會時，也不要指望主人會反復給你布菜，要主動為自己取菜，不要餓肚子。 客人入席后，不要急于開始取食，而是等待主人打招呼，并由主人舉杯示意開始時，客人才能開始用餐。此時，客人也不應搶在主人前面夾菜，而是等菜肴轉到自己面前時，再動筷子。 在夾菜時，不要過多一次夾取，要細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。切忌大口往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。 不要挑食，不要只盯著自己喜歡的菜吃，更不要急忙將喜歡的菜堆在自己的盤子里。 用餐時的動作要保持文雅，夾菜時要注意不碰到鄰座，避免將盤子里的菜撥到桌面或者把湯潑翻。 更不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時的咕嚕聲或吃菜時嘴里叭叭作響，這些都是粗俗的表現(xiàn)。 不要一邊吃東西一邊和人聊天，也不要將嘴里的骨頭和魚刺吐在桌子上，可以用餐巾掩住口部，用筷子取出來放在碟子里。 如果不小心將菜掉在桌上，切忌再將其食用。 在用餐過程中，不要玩弄碗筷，也不要用筷子指向別人，更不能用手亂摳嘴里的東西。 使用牙簽剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴，避免餐具發(fā)出任何聲響。 用餐結束后，可以用餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦拭嘴部，但切忌擦頭頸或胸脯，這是不雅觀的行為。 餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣，要保持克制和禮貌。 在主人示意結束之前，客人不應先離席，要等待主人表示用餐結束。中國人的餐桌禮儀注重細節(jié)，體現(xiàn)了文雅和尊重。 通過遵守這些規(guī)范，我們可以在餐桌上展現(xiàn)出優(yōu)雅的形象，彰顯自己的修養(yǎng)和素質。讓我們一同品味文雅的用餐之道，傳承中華飲食文化的博大精深。
