首師大附中中美十年級(jí)方伊莎同學(xué)聯(lián)系并成功組織了部分同學(xué)去餐廳實(shí)習(xí)的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。本次活動(dòng)時(shí)間為上午十點(diǎn)到下午三點(diǎn)，實(shí)踐單位為順義區(qū)羅馬湖畔的【岸戀臺(tái)灣餐廳】和【峪湖園餐吧】這兩家極具風(fēng)格的餐廳。學(xué)習(xí)內(nèi)容包括前臺(tái)、接待、服務(wù)等工作。參與本次活動(dòng)中的同學(xué)有：方伊莎、冷丹妍、劉華章、李潼、趙昕玥、步釩、崔伯鈞、胡之超。

作為The Dream Connection三部，與其他幾部不同的是，我部社員的大體方向選擇為金融及經(jīng)濟(jì)商學(xué)發(fā)展，因此特別需要盡早接觸社會(huì)經(jīng)濟(jì)，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，了解社會(huì)中實(shí)際的經(jīng)濟(jì)運(yùn)轉(zhuǎn)。

步釩、趙昕玥、崔伯鈞、胡之超四名同學(xué)在【岸戀臺(tái)灣餐廳】實(shí)習(xí)，他們?cè)谳p松愉快的氛圍中學(xué)會(huì)了如何點(diǎn)餐、送餐，做簡(jiǎn)單的臺(tái)式菜以及基本的用餐禮儀。在工作過(guò)程中他們還接待了多位外國(guó)游客，同學(xué)們流利暢通的交流、得體的禮儀贏得了外賓的喜愛(ài)，獲得了經(jīng)理和餐廳工作人員的好評(píng)。

冷丹妍、方伊莎、李潼、劉華章四名同學(xué)分配在峪湖園實(shí)習(xí)，中午的就餐人數(shù)明顯增多，通過(guò)與不同客人的交流，大大提高了他們的溝通能力與人際交往能力。他們不斷奔波在顧客、前臺(tái)與后廚中，這讓他們體會(huì)到了工作的辛苦，同時(shí)對(duì)餐廳的運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程有了大體了解。

看似簡(jiǎn)單的工作，大家都能全心對(duì)待。遇到突發(fā)事件，同學(xué)們也都能夠隨機(jī)應(yīng)變，運(yùn)用良好的溝通技巧與不同的顧客交流。工作盡管很累大家卻沒(méi)有怨言，堅(jiān)持了下來(lái)，這種認(rèn)真積極的態(tài)度獲得了餐廳經(jīng)理、工作人員以及顧客的一致贊揚(yáng)。這次工作歷程，讓我們接觸了社會(huì)，豐富了閱歷，提高了能力。相信這樣的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)定會(huì)成為我們通往夢(mèng)想道路上的助推器。

點(diǎn)餐