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學校介紹

新鄉(xiāng)市平原餐飲文化培訓中心主要業(yè)務范圍是組織、學習交流餐飲文化;培訓社會下崗失業(yè)人員和貧困人員;舉辦餐飲文化講座;舉辦廚藝比賽;服務餐飲企業(yè)等。 招生資質(zhì): 已認證
學校優(yōu)勢: 學習最好的餐飲技術(shù)找平原餐飲,一流的服務,專業(yè)的教課師傅,肯定讓您希望而來滿意而歸
咨詢電話: 0373-5827788
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河南炒冰冰激凌培訓班
2019/5/11 13:57:31 來源:新鄉(xiāng)市平原餐飲文化培訓中心招生部 [加入收藏]
炒冰是夏天的一種常見冷飲,又叫沙冰,因其解暑又美味還受到大家的喜愛。做炒冰的口味很多,如蜜豆、草莓、香蕉、綠豆、鳳梨、西瓜、百香果、麥角、玉米、紅豆、菠蘿、木瓜等等,都是用濃縮炒冰作為原料,加入牛奶和蜂蜜炒制,還放上幾顆葡萄干或櫻桃。炒冰是現(xiàn)場手工制作,比傳統(tǒng)的冷飲更加新鮮,溫度更低,清涼爽口,香甜軟滑,既飽口福,又祛暑熱。
炒冰制作時要用鍋鏟將冷卻桶內(nèi)的糖水不斷的炒,直到糖水慢慢凝結(jié)成綿綿狀,后才將綿綿冰取出放入保溫冰筒。綿綿冰吃起來的口感冰冰涼涼綿綿的有點像冰沙,不像銼冰那樣硬硬粗粗的,綿綿冰的口味也相當多—紅豆、綠豆、鳳梨、西瓜、百香果等等,只要將想加入的東西都可以。
炒酸奶是以酸奶為主要原料,配以堅果、新鮮水果等輔料,經(jīng)炒冰機快速制冷凝固而成,炒酸奶兼有有酸奶的營養(yǎng)健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽,適合于各個年齡階層的消費人群。
炒冰做法:
1.把果汁、或果粉 奶精 奶油,調(diào)好原料加水倒入炒冰機 炒,慢慢攪拌 ,攪拌成小冰塊,放在器皿上,再放椰果或果醬。
2.水加水果倒在炒冰機翻炒就好了。
3.用新鮮的水果加煉乳、糖和水,然后放上冰,在用粉碎機打碎,做成一杯很濃的很純真的冰沙
4.芒果 木瓜加點煉乳,多放點冰。
5.炒冰的制作一般加入各種當季水果,各種風味。
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新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓學校
致富熱線:13683735066(微信同號)
QQ1: 135112051 QQ2:1311980916
聯(lián)系人:暢校長
學校地址:河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路)和勝利路交叉口東北角小吃培訓總校(十字路口向北走30米路東)
乘車路線1:河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車,回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓總部即到。
乘車路線2:河南省新鄉(xiāng)市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走第一個十字路口左拐路東即到(學校有5部商務專車免費接送學員,如需接站請撥打預約電話)

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