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辣子雞是川渝地區(qū)的特色菜。一般以雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成，色澤棕紅油亮，麻辣味濃，咸鮮醇香�，F(xiàn)神州飄香小吃培訓(xùn)中心老師結(jié)合各地口味研究創(chuàng)新，形成多種口味，適合各地不同消費(fèi)人群。

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