由上海旅游高等�？茖W(xué)校繼續(xù)教育學(xué)院舉辦的第32屆《飯店管理》專業(yè)證書班開學(xué)典禮，于2012年10月8日上海旅游高等�？茖W(xué)�？偨�(jīng)理教室順利舉行。此次飯店管理專業(yè)證書培訓(xùn)班匯集了全國14個省市的37位酒店中青年管理人員。開學(xué)典禮由班主任張杰老師主持，繼續(xù)教育學(xué)院陳維勇院長、袁理鋒書記、陳福偉副院長出席開學(xué)典禮并發(fā)表了熱情洋溢的講話，在熱烈歡迎各位新學(xué)員的同時，也不忘提出殷切的希望，希望他們能珍惜此次學(xué)習(xí)機(jī)會，認(rèn)真學(xué)習(xí)，在今后的酒店工作中能學(xué)以致用，提升酒店經(jīng)營與管理的品質(zhì)。

安徽九華山旅游股份有限公司的祝健勇總經(jīng)理代表學(xué)員進(jìn)行了發(fā)言，感謝學(xué)校熱情周到的服務(wù)，表示要珍惜脫產(chǎn)集中學(xué)習(xí)的難得機(jī)會，通過理論學(xué)習(xí)和實踐鍛煉提高業(yè)務(wù)水平并祝愿學(xué)校越辦越好。

本次培訓(xùn)力求達(dá)到系統(tǒng)地學(xué)習(xí)飯店管理專業(yè)的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識，掌握飯店經(jīng)營管理的基本理論、專業(yè)技能和管理方法，達(dá)到更新觀念，更新知識、提高整體素質(zhì)，提高綜合管理能力之目的。學(xué)院充分發(fā)揮學(xué)校教育資源優(yōu)勢，圍繞飯店經(jīng)營與管理的基本要素和主要崗位群開設(shè)了飯店經(jīng)濟(jì)學(xué)原理、現(xiàn)代飯店管理、飯店人力資源管理、飯店財務(wù)管理、飯店法律法規(guī)、飯店服務(wù)心理學(xué)、計算機(jī)在酒店運(yùn)用（opera系統(tǒng)）、飯店心理學(xué)、飯店管理與服務(wù)溝通、飯店餐飲管理、飯店酒水知識與酒吧管理、飯店房務(wù)管理、飯店財務(wù)管理、飯店工程管理、飯店安全管理、飯店康樂管理、飯店品牌創(chuàng)建、飯店人際交往藝術(shù)等課程。整個教學(xué)計劃分為二個階段：第一學(xué)期在校集中理論學(xué)習(xí)，第二學(xué)期進(jìn)行星級酒店實習(xí)，貫徹理論聯(lián)系實際的原則，突出管理能力與人員素質(zhì)的培養(yǎng)。