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傳授老北京片皮烤鴨制作步驟 杭州片皮鴨培訓班
2017/11/2 15:08:10 來源:新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)美食食品機械經營部 [加入收藏]

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老北京片皮鴨---片皮鴨是特色漢族名菜,它的做法是掛爐烤制。首先要用獨家擁有的佐料涂于生鴨之上,然后是掌握火候,火欠則生,火過則黑。烤好的鴨子色澤棗紅,鮮艷油亮,皮脆肉嫩,外焦里嫩,香氣撲鼻,深受廣大食客喜愛。

老北京片皮鴨適合所有人的口味,經營簡單,小投入賺大錢。不管你是下崗工人,還是生意人,不管你是大學生,還是待業(yè)青年,都可以經營老北京片皮鴨。租間十幾平方的小鋪面,投入2萬元左右,你就能經營老北京片皮鴨了。老北京片皮鴨項目近年來在全國各地很火,經營者都賺了錢發(fā)了財,如果你想經營特色名吃飲食生意,老北京片皮鴨是你致富的選擇。

片皮鴨培訓內容:

1.老北京片皮鴨選材。2. 鴨的腌制技術 3. 進貨渠道、原料特征、爐具、工具的使用 4. 片皮鴨的烤制 5. 片皮鴨成品,半成品,原材料等材料的保管及存放方法。6.面餅做法及片鴨刀法和配菜的選擇。7.開店經驗指導和經營策略。

河南省新鄉(xiāng)市美食中心正宗片皮鴨技術培訓

栗老師微信:a13837303082

二十四小時熱線:13837303082

白天座機:0373-5827788

在線咨詢:1208688903

美食網(wǎng)站:http://www.xxmszx.com

地址:河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南鄰

乘車路線:

1、新鄉(xiāng)市火車站乘3路、108路到新建街站下車,向南50米路西即到。

2、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路公交車到冷庫站下車路西即到。

3、新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐186路、183路、188路公交車到新建街下車,向南50米路西即到。

4、新鄉(xiāng)市高鐵站乘坐k45路公交車到冷庫站下車回走50米即到。

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