簡歷：中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系主任，副教授，碩士研究生導師。

風格：教學嚴謹，知識量豐富，授課風趣幽默

主講：營養(yǎng)素、食物營養(yǎng)價值、慢性病營養(yǎng)

中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系主任，副教授，碩士研究生導師。主要從事營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生與安全方面的教學研究工作。現(xiàn)承擔國家十五攻關課題“白藜蘆醇檢測技術”，中外合作課題“葉類蔬菜的衰老機制”及橫向合作課題“營養(yǎng)配餐軟件的編制”、“營養(yǎng)強化食品操作規(guī)范”、“前花青素提取研究”、“轉(zhuǎn)基因食品安全性評價”等多項研究課題。

學習工作經(jīng)歷

1988年7月畢業(yè)于北京醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院，獲醫(yī)學學士學位，同年來中國農(nóng)業(yè)大學食品學院任教至今。

主要研究方向

主要從事營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生與安全方面的教學研究工作。

代表著作與論文

發(fā)表論文6篇，主編及參編《食品衛(wèi)生學》(主編)、《保健食品功效成分測定方法》(參編)、《維生素A缺乏癥的控制》(參編)等教材。

主要科研項目

現(xiàn)承擔國家十五攻關課題“白黎蘆醇檢測技術”、中外合作課題“葉類蔬菜的衰老機制”及橫向合作課題“營養(yǎng)配餐軟件的編制”、“營養(yǎng)強化食品操作規(guī)范”、“前花青素提取研究”、“轉(zhuǎn)基因食品安全性評價”等多項研究課題。 　　教學工作 　　先后主講本科生課程《基礎營養(yǎng)學》《食品衛(wèi)生學》《食品安全性評價》《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》《臨床營養(yǎng)學》及研究生課程《食品品質(zhì)評價》《營養(yǎng)與食品安全專業(yè)Seminar》等。新開研究生課程有《食品安全研究方法與進展》《營養(yǎng)與疾病》。