職業(yè)技能培訓類考試品種繁多，很多考生在報考時又無法明確相關報考常識，因此唯學網(wǎng)小編應廣大考生需求，特此整理了食品工程師報考指南，以方便考生參考查閱，具體內(nèi)容如下：
　　一、食品工程師職業(yè)定義：
　　具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的技術人才。
　　二、食品工程師職業(yè)概況：
　　2007年，中國食品行業(yè)運行狀況良好，消費升級、政策推動、標準重建以及外資涌入、內(nèi)資合并等諸多因素的影響，使得中國食品行業(yè)傳統(tǒng)的低集中度現(xiàn)狀加速改變，行業(yè)并購不斷上演，食品行業(yè)版塊加速整合。食糖市場高開高走，飲料市場風起云涌，乳品市場結構調(diào)整，調(diào)味品市場新品不斷，罐頭市場品牌培育，糖果市場多元變化。
　　2001年中國食品進出口規(guī)模為225.4億美元，至2005年中國食品進出口規(guī)模達到了442.8億美元，比上年增長9.6%，5年間的年均增幅為18.4%。其中進口速度明顯放緩，出口速度則明顯加快，貿(mào)易順差由2004年的2.1億美元迅速擴大至41.2億美元。
　　2006年食品和農(nóng)副食品制造業(yè)產(chǎn)銷兩旺，效益穩(wěn)步攀升，一舉摘取39個工業(yè)行業(yè)綜合競爭力排名的冠、亞軍。農(nóng)副食品加工業(yè)和食品制造業(yè)的工業(yè)產(chǎn)值、銷售收入以及利潤總額繼續(xù)2005年穩(wěn)步增長的勢頭。

 
食品工程師考試合格證書是持證上崗�？荚嚪譃槿齻�等級，不同的等級，合格證書不同。

當前中國食品工業(yè)還是以農(nóng)副食品原料的初加工為主，精細加工的程度比較低，正處于成長期。食品行業(yè)為完全競爭行業(yè)，集中度較低，中小企業(yè)比例高，技術水平低，同質(zhì)化嚴重，價格競爭激烈，利潤空間狹小，隨著行業(yè)整合及行業(yè)成熟度的提高，行業(yè)利潤向大企業(yè)迅速集中，行業(yè)龍頭企業(yè)將擔當起行業(yè)資源整合的重任。
　　農(nóng)業(yè)是食品業(yè)發(fā)展的基礎，農(nóng)產(chǎn)品的加工程度決定著食品業(yè)的規(guī)模和競爭力。目前發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比是3∶1，中國僅為0．5∶1；發(fā)達國家深加工用糧占糧食總產(chǎn)量的比重在70％以上，中國只有8％；發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品加工程度在80％以上，中國不足50％。這既是差距，也是潛力之所在。根據(jù)“十一五”食品工業(yè)的發(fā)展趨勢，今后中國食品市場將朝著方便、快捷化；營養(yǎng)、保健化；多樣化、功能化、安全化的方向發(fā)展，消費檔次將逐漸提高。未來國際食品市場競爭的核心將集中在加工業(yè)的規(guī)模和科技水平方面，即通過實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟和提高核心競爭力來爭奪更大的市場份額。
　　三、食品工程師職業(yè)資格：
　　該職業(yè)資格共分三級：助理食品工程師、食品工程師、高級食品工程師
　　申報條件：（具備下列條件之一）
　　（一）、助理食品工程師：
　　1、本科以上或同等學力學生；
　　2、大專以上或同等學力應屆畢業(yè)生并有相關實踐經(jīng)驗者；
　�。ǘ�）、食品工程師：
　　1、已通過助理食品工程師資格認證者；
　　2、研究生以上或同等學力應屆畢業(yè)生；
　　3、本科以上或同等學力并從事相關工作一年以上者；
　　4、大專以上或同等學力并從事相關工作兩年以上者。
　�。ㄈ�）、高級食品工程師：
　　1、已通過食品工程師資格認證者；
　　2、研究生以上或同等學力并從事相關工作一年以上者；
　　3、本科以上或同等學力并從事相關工作兩年以上者；
　　4、大專以上或同等學力并從事相關工作三年以上者。
　　四、食品工程師發(fā)證機構：
　　　　經(jīng)職業(yè)技能鑒定、認證考試合格者，頒發(fā)加蓋全國職業(yè)資格認證中心（JYPC）職業(yè)技能鑒定專用章鋼印的《注冊職業(yè)資格證書》。權威證書，全國通用。政府認可，企業(yè)歡迎。網(wǎng)上查詢，就業(yè)首選。
　　五、食品工程師考試時間：
　　每年統(tǒng)考五次，時間為4月、6月、8月、10月和12月。具體考試日期、地點、方式，由考生所在地的考試機構或培訓機構另行通知。
　　六、食品工程師收費標準：
　　助理食品工程師：報名費10元、認證費130元、考試費200元。
　　食品工程師：報名費10元、認證費160元、考試費240元、論文評審費200元。
　　高級食品工程師：報名費10元、認證費260元、考試費400元、論文指導與答辯費700元。
　　唯學網(wǎng)溫馨提示：如若獲知其他關于食品工程師職業(yè)技能資格考試的相關信息，請密切關注唯學網(wǎng)，我們會在第一時間為您發(fā)布。