從事食品檢驗(yàn)員要考什么證？食品檢驗(yàn)員證難考嗎?

食品檢驗(yàn)是指研究和評(píng)定食品質(zhì)量及其變化的一門(mén)學(xué)科，它依據(jù)物理、化學(xué)、生物化學(xué)的一些基本理論和各種技術(shù)，按照制訂的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，如國(guó)際、國(guó)家食品衛(wèi)生/安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。食品檢驗(yàn)的內(nèi)容包括對(duì)食品的感官檢測(cè)，食品中營(yíng)養(yǎng)成分、添加劑、有害物質(zhì)的檢測(cè)等。食品檢驗(yàn)工其實(shí)就是負(fù)責(zé)食品檢驗(yàn)的人員。

下面我們來(lái)詳細(xì)介紹一下。

從事食品檢驗(yàn)員要考什么證

從事食品檢驗(yàn)員相關(guān)工作，主要對(duì)應(yīng)報(bào)考的專(zhuān)業(yè)證書(shū)是食品檢驗(yàn)員證，

食品檢驗(yàn)是指研究和評(píng)定食品質(zhì)量及其變化的一門(mén)學(xué)科，它依據(jù)物理、化學(xué)、生物化學(xué)的一些基本理論和各種技術(shù)，按照制訂的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，如國(guó)際、國(guó)家食品衛(wèi)生/安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。食品檢驗(yàn)的內(nèi)容包括對(duì)食品的感官檢測(cè)，食品中營(yíng)養(yǎng)成分、添加劑、有害物質(zhì)的檢測(cè)等。食品檢驗(yàn)工其實(shí)就是負(fù)責(zé)食品檢驗(yàn)的人員。

基礎(chǔ)知識(shí)：

(1)法定計(jì)量單位知識(shí)和常用量的法定計(jì)量單位。

(2)誤差和數(shù)據(jù)處理基本概念。

(3)實(shí)驗(yàn)室用電常識(shí)。

(4)食品檢測(cè)基礎(chǔ)知識(shí)。

(5)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)。

(6)微生物檢測(cè)基礎(chǔ)知識(shí)。

(7)實(shí)驗(yàn)室安全防護(hù)知識(shí)。

(8)食品衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí)。

(9)質(zhì)量法、標(biāo)準(zhǔn)化法、計(jì)量法、食品衛(wèi)生法、勞動(dòng)法等相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí)。

實(shí)現(xiàn)樣品檢測(cè)的連續(xù)化，通過(guò)代謝過(guò)程轉(zhuǎn)化為構(gòu)成人體的物質(zhì)和維持生命活動(dòng)的能量，分析化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)、食品工藝、烹飪工藝、實(shí)驗(yàn)設(shè)備應(yīng)用與維護(hù)、食品質(zhì)量安全管理、食品微生物檢驗(yàn)、食品感官與理化檢驗(yàn)、食品貯運(yùn)與營(yíng)銷(xiāo)、現(xiàn)代儀器分析、食品企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理、職業(yè)資格培訓(xùn)與考證、安全食品標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證等。

食品檢驗(yàn)員證難考嗎

考前認(rèn)真準(zhǔn)備，不難的，報(bào)考后會(huì)有考前食品檢驗(yàn)員復(fù)習(xí)材料提供，認(rèn)真熟悉備考，考試通過(guò)是沒(méi)太大問(wèn)題。

生物技術(shù)：生物檢測(cè)技術(shù)是近年來(lái)飛速發(fā)展,且在食品檢測(cè)中備受關(guān)注。由于食品多數(shù)來(lái)源于動(dòng)植物等自然界生物,因此自身天然存在辨別物質(zhì)和反應(yīng)能力。利用生物材料與食品中化學(xué)物質(zhì)反映,從而達(dá)到檢測(cè)目的的生物技術(shù)在食品檢驗(yàn)中顯示出巨大的應(yīng)用潛力，具有特異性生物識(shí)別功能，選擇性高，結(jié)果準(zhǔn)確靈敏專(zhuān)一微量和快速等優(yōu)點(diǎn)。

能夠按照檢測(cè)方法完成產(chǎn)品檢測(cè)。根據(jù)被檢驗(yàn)項(xiàng)目的特性。安全食品標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證等，光譜技術(shù)：光譜分析法是利用物質(zhì)發(fā)射、吸收電磁輻射以及物質(zhì)與電磁輻射的相互作用而建立起來(lái)的一種方法,通過(guò)輻射能與物質(zhì)組成和結(jié)構(gòu)之間的內(nèi)在聯(lián)系及表現(xiàn)形式,以光譜測(cè)量為基礎(chǔ)形成的方法。光譜分析是一種無(wú)損的快速檢測(cè)技術(shù)，分析成本低。

報(bào)名方式：

報(bào)考食品檢驗(yàn)員學(xué)員需準(zhǔn)備一下材料:本人電子版照片，尺寸不限，紅藍(lán)白均可;本人正反兩面身份證;本人學(xué)歷;準(zhǔn)備好以上資料傳給招生老師;同時(shí)繳納相關(guān)報(bào)名費(fèi)用即可。

來(lái)源：騰訊網(wǎng)

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