在民以食為天的華夏大國，廚師永遠是金飯碗職業(yè)。然而，因為各個地方風俗不同，吃食也就不盡相同。在以面食為主的北方地區(qū)，如何才能成為一名優(yōu)秀的面點師呢？首當其沖的，就必須了解面點師相關職責，下面是小編為大家搜集整理的“面點師主要工作職責”一文，供大家參考閱讀。希望對大家有所幫助，能夠早日圓自己的面點師夢想。具體內容如下：

面點師在面點領班的領導下，負責面點的加工制作。主要職能：

營運

1.根據不同時期客人需求情況，協助領班修訂面點菜譜

2.按照操作規(guī)程、質量標準制作各式面點

3.負責工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，保持廚具、設備清潔、 光亮

4.負責保養(yǎng)所用廚具、設備、使其處于良好的工作狀態(tài)

5.完成廚師交派的其他工作

一般職責

1.充分理解和擁護與酒店相關的防火，衛(wèi)生，健康和安全的政策。

2.充分理解酒店員工手冊并堅決執(zhí)行其中的內容。

3.按時到崗，在工作時間內穿著工服并佩帶名牌。

4.在工作時間內保持個人儀表和衛(wèi)生的高標準。

5.保持良好的個人形象并與本部門員工和其它部門保持良好的工作關系。

6.提供禮貌和專業(yè)的服務。

7.參加員工會議及相關活動。

8.完成上級分配的合理工作及其它工作。

9.參加本部門或人力資源部組織的培訓。

10.對酒店所要求的本部門的任何功能上的變化做出積極的回應。

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