對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)是一門新興的交叉學(xué)科，它的成型和發(fā)展，離不開科學(xué)經(jīng)濟(jì)和教育文化的飛速發(fā)展。對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)很大程度上是語(yǔ)言教學(xué)，而語(yǔ)言是文化的載體，文化是語(yǔ)言的基礎(chǔ)，故此，文化教學(xué)在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中占據(jù)著非常重要的成分。

對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)，就是針對(duì)外國(guó)人的漢語(yǔ)教學(xué)，它首先是漢語(yǔ)教學(xué)，只不過(guò)教學(xué)的對(duì)象從中國(guó)人變成了外國(guó)人。一般而言，文化是人類物質(zhì)文明和精神文明的總和，而語(yǔ)言是文化的組成部分，也是文化的基本載體，漢語(yǔ)就是中國(guó)文化的載體，因此要學(xué)習(xí)漢語(yǔ)就必須把握中國(guó)的文化，而這些比語(yǔ)音、語(yǔ)法的更具教學(xué)色彩。

在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中往往會(huì)包含很多文化詞，那么什么是文化詞呢？文化詞就是指蘊(yùn)含社會(huì)文化意義的詞語(yǔ)，文化意義就是指社會(huì)賦予詞語(yǔ)的引申義、聯(lián)想義、比喻義、象征義等。文化詞與民族心理、風(fēng)俗習(xí)慣和社會(huì)變革等密切相關(guān)，是詞匯中最活躍的部分。文化詞和其他詞匯一起組成了語(yǔ)言的底座，與語(yǔ)言緊密相隨，在語(yǔ)言中也隨處可見。

通過(guò)多年的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)，外國(guó)人所學(xué)會(huì)的文化詞僅僅停留在表層意義上已經(jīng)不能滿足學(xué)生對(duì)漢語(yǔ)深層意蘊(yùn)的渴求，文化詞教學(xué)在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中是一個(gè)必須面對(duì)又很難把握的環(huán)節(jié)，這同樣是對(duì)我們對(duì)外漢語(yǔ)教師的一種挑戰(zhàn)和考驗(yàn)。

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