很多學生去新加坡留學，會比較留意當?shù)氐拿朗�，而新加坡是一個多民族混居的融合國家，所以也形成了具有特色的新加坡美食，在這里有比較著名的中華料理、馬來菜、娘惹菜、印度菜等等。為方便留學生了解當?shù)氐拿朗�，唯學網(wǎng)小編已經(jīng)整理了相關內(nèi)容，詳見下文。
一般去新加坡留學，肯定也會對美食比較關注。提到餐飲，新加坡絕對是世上其中一個餐飲價格最大眾化的地方。小販中心、食閣、咖啡店的收費都非常合理公道。不勝枚舉的美食選擇 - 從炒面到壽司、從碳燒比薩餅到各款漢堡，絕對能迎合每位食客不同的口味。本地民眾都會大肆慶祝個別的文化節(jié)日，如農(nóng)歷新年、開齋節(jié)及屠妖節(jié)等。若游客在佳節(jié)期間到訪，就能同歡共慶這些熱鬧的傳統(tǒng)節(jié)日。他們可以加入慶祝行列，品嘗到各種族精心特備的應節(jié)傳統(tǒng)美食，大飽口福。
中華料理
中華料理千變?nèi)f化，琳瑯滿目，源自早期中國移民多元化的飲食習慣。每種籍貫的移民投奔南洋時，都帶來各自不同的家鄉(xiāng)傳統(tǒng)食譜。隨著時代變遷，這些家鄉(xiāng)菜肴逐漸本土化，但本質(zhì)上依舊保有原來的特色與風味。米飯仍然是大部分新加坡華人的主食，不過面食也是非常受歡迎的日常食物。
海南雞飯：這道佳肴是鮮嫩的雞肉塊配上香噴噴的米飯、青瓜切片及熱騰騰的清湯。大多數(shù)攤檔都有提供白斬雞(清蒸)或燒烤的雞肉。
河粉：河粉是香濃湯汁里的白色面條(粿條)，佐以蔬菜及雞肉、牛肉或蝦。
紅豆冰：這款廣受歡迎的甜品內(nèi)包含紅豆、玉米及五顏六色的果凍塊，上面鋪蓋著一大片刮刨的冰碴，再淋上色澤鮮艷的糖漿及煉乳。
馬來菜
馬來西亞盛產(chǎn)椰子，因此椰奶是馬來菜肴中廣泛使用到的食材。馬來美食則幾乎都少不了辣椒和一種叫做叁巴峇拉煎的蝦醬。米飯是馬來人無可取代的主食，馬來西亞是穆斯林國家，禁食豬肉。
椰漿飯：這款馬來套餐包含香噴噴的米飯及各式肉類或蔬菜。傳統(tǒng)上都是由香蕉葉包裹著，獨具風味。
沙爹：它們是涂上不同香料辣醬的肉串，通常是牛肉、雞肉或羊肉，排放在木制烤架上以炭火來燒烤。若沾上特制的花生調(diào)味醬，堪稱人間美味，亦可配合馬來飯團、洋蔥及青瓜切片一起享用。
娘惹菜
娘惹菜是傳統(tǒng)中國菜烹飪法與馬來香料的完美結(jié)合，自成一派，令人交口稱贊。娘惹菜融會了等多種風味，口味濃重，以甜酸、微辣為主，所用的醬料都由起碼十種以上的香料調(diào)配而成，是南洋最特別、最精致的佳肴之一。
叻沙面線：叻沙面線是娘惹美食中最具盛名的一種，面線沒有彈牙的口感，其最大的功能，就是吸收湯汁。湯底鮮、辣、香，味道復雜得，初次品嘗時你很難用言語來形容它的美味。做出這樣的味道全靠調(diào)料，湯里除了叻沙外，還有豆瓣醬、亞叁醬、蝦干粉、辣椒、椰漿、蝦干粉、石栗粉等。
亞叁香辣魚和亞叁豬肉“亞叁豬肉醬汁極為濃稠，豬肉切成方塊，吃的時候，首先突出的是口感，肉一絲絲，有嚼頭，卻又不會太韌�？墒锹模蔽毒统鰜砹�，辣得人臉上立刻出汗，可是越辣就越想吃。亞叁香辣魚的湯底和亞叁豬肉的醬汁大同小異，只是湯底會稀一點，紅油浮在了湯的上面，一看就知道，味道會更辣。不過，辣得恰到好處，沒有搶了魚的鮮味。
印度菜
印度美食以其豐富的色彩、熱辣的香料及濃郁的口味而舉世聞名�？о怯《让朗车耐x詞，而且往往越辣就越受到本地食客的青睞。南北印度的正宗菜肴都可在新加坡吃到，不過供應南印度菜肴的食店較為普遍。
印度煎餅：這款薄薄的煎餅是和一小碟熱辣的咖喱汁一起上桌。喜愛甜口味的食客可再加入一匙糖。此外，還有許多其它新穎的組合款式，如紙巾煎餅(該煎餅薄如紙巾)、乳酪煎餅和冰淇凌煎餅。
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