隨著中國旅游、酒店和休閑旅游產(chǎn)業(yè)的興起，中國市場對酒店管理人才的需求越來越大。相對于國內(nèi)，國外該專業(yè)的優(yōu)勢十分明顯，這也是造成該專業(yè)出國留學人數(shù)激增的原因�，F(xiàn)在小編就來為大家介紹一下法國留學酒店管理專業(yè)。

法國傳統(tǒng)酒店業(yè)自14世紀以來就享有很高的聲譽。巴黎的Ritz，Crillon大飯店以及在Deauville, Biarritz, Cannes和Nice的大飯店都有著悠久的歷史。如今法國的酒店是最多樣化的。

法國的公立和私立大學均開設酒店管理專業(yè)。但相關課程設置和側重有所不同。以Vatel(瓦岱爾)為例：

本科學制三年，每學年六十學分。

第一年所學課程有：行政管理I、市場營銷I、人力資源管理I、計算機系統(tǒng)I、公司經(jīng)濟學、專業(yè)文化、禮儀禮態(tài)、營養(yǎng)學I、法國酒類管理、國際商務導論、英語語言I、二外I(法語、西班牙語或德語)、餐飲環(huán)境、酒店環(huán)境、餐廳實踐(初級階段)、廚房實踐(初級階段)、帶薪實習4-5個月(在校區(qū)所在國酒店);

第二年所學課程有：行政管理II、市場營銷II、人力資源管理II、計算機系統(tǒng)II、酒店法、商法、旅游經(jīng)濟學、環(huán)境經(jīng)濟學、營養(yǎng)學II、英語語言II、二外II(法語、西班牙語或德語)、行業(yè)動態(tài)、全球酒類管理、口頭表達、在校實踐(專業(yè)階段)、第一學年實習報告、帶薪實習4-5個月(在全球酒店);

第三年所學課程有：行政管理III、市場營銷III、人力資源管理III、計算機系統(tǒng)III、旅游規(guī)劃、跨文化管理、英語語言III、二外III(法語、西班牙語或德語)、歐洲概況、公司稅務、談判技巧、公司推廣、在校實踐(專業(yè)階段)、第二學年實習報告、帶薪實習4-5個月(在全球酒店)。

碩士研究生學制二年，本科非本專業(yè)學生亦可申報，但有一年預科課程，即補充學習本科知識。研究生階段主要采取理論加實踐的形式，學習MBA課程1.5年。學生被要求學習：運營審計、財務管理、市場營銷、商業(yè)法、公司稅務等。學生有一年時間在星級酒店實習或工作，并參加各種商業(yè)大賽，撰寫專業(yè)論文。

法國不僅是各式酒店管理學院(Ecole)提供酒店管理與旅游專業(yè)的學習，一些公立大學也開設了相關專業(yè)。法國開設酒店管理與旅游專業(yè)的公立大學有：圖盧茲二大(圖盧茲)、薩瓦大學(尚貝里)、佩皮尼昂大學(佩皮尼昂)、尼斯大學(尼斯)、昂熱大學(昂熱)等。

相信經(jīng)過閱讀讀者已經(jīng)對酒店管理與旅游專業(yè)有了一定的了解。針對即將出國或者正準備做出決定的朋友們，筆者建議，如果條件允許的話最好還是申請私立酒店管理學院，因為這些學院一般都有自己的酒店或者合作酒店，學生可以在本校參加實習或者可以學校內(nèi)部網(wǎng)站上獲得實習資料并輕松申請獲得全球星級酒店的實習機會;而對公立大學相關專業(yè)的同學來說想找到一份滿意的實習機會就會比較辛苦，往往他們得通過自己的不懈努力，發(fā)送簡歷，參加筆試、面試經(jīng)過層層選拔來找到適合自己的實習酒店。

以上就是唯學小編為您帶來的關于法國酒店管理專業(yè)學校的介紹，想要了解更多關于出國留學的信息請密切關注唯學網(wǎng)。