2015年高考已進入倒計時，相信考生們已進入最后的沖刺階段。很多家長擔心孩子學習太辛苦，為孩子準備了很多豐富的菜肴和補腦保健品。專家表示，考生在高考前應合理飲食，盡量保持飲食清淡，而且，素食可以提升智商，讓學生頭腦更清晰。不過要提醒考生及家長，清淡飲食并非全素飲食。

高考前考生應清淡飲食但非全素飲食

即將進入高考，考生們也在為之努力著，同時，家長們也沒有閑著，為了幫助孩子提供學習效率，很多家長為孩子們制定了很多豐富的菜譜，還準備了各式各樣的補腦保健品。但是，專家提醒家長們，高考前應該為孩子準備清淡的食物。

清淡食物減輕負擔

清淡的食物可以降低人身上的負擔。由于高考即將來臨，很多考生也開始變得緊張焦慮，這種情緒會導致身體的腸道系統(tǒng)消化緩慢，如果家長們再為孩子們準備一些油膩的食物，會讓增加腸道系統(tǒng)的負擔。而清淡食物可以減輕腸道系統(tǒng)的負擔，幫助更好的消化。使得考生輕松的應對高考考。

清淡飲食并非全素飲食

在杭州一個考生的家長，在網(wǎng)上看到一個帖子，帖子的內(nèi)容是說素食可以提升智商，高考前吃素可以讓學生的頭腦更清晰，幫助考生們提高復習效率。該家長就每天為孩子準備素食，剛開始是感覺頭腦清晰，但是，時間久了，該考生出現(xiàn)渾身無力，記憶力減退的現(xiàn)象。

專家表示，清淡飲食可以，但并非全素飲食。與學習能力、記憶力關系密切的營養(yǎng)素是：膽堿、卵磷脂、維生素B1、鋅、硒等。以鋅、硒為例，雖然在堅果和動物性食物中都可以獲得，但動物性來源的鋅、硒在人體的吸收利用率比植物來源的高。“我們的大腦要履行正常功能，不能只靠碳水化合物，血糖水平高或低對其功能都有影響。顯然，較長時間全素食來提高記憶缺乏科學依據(jù)，我們的飲食應該是主副食、粗細糧、葷素合理搭配，偏向于清淡。

高考前如何合理飲食？

專家建議考生，一日三餐要保證足量主食、豐富的蛋白質(zhì)食物以及一定量的蔬菜和水果，關鍵在于要營養(yǎng)均衡、清淡。此外，還可以少吃多餐，在早中晚三餐基礎上增加課間餐和夜宵。

早餐要以清淡為主，米飯、面包等淀粉類主食。不僅要夠量還應該添些粗糧來平穩(wěn)血糖，再添加蛋白含量高的食品，比如牛奶、雞蛋，再加點草莓、番茄等水果或是蔬菜，這樣的早餐營養(yǎng)均衡，品種足夠豐富，也不會加重胃腸的負擔。

中、晚餐應注意主食、葷、素的平衡搭配，午餐要相對豐盛些，量要足一點，晚餐應以谷類食物和蔬菜為主，要清淡些、量相對少一點。 主食的話，女孩子75g~100g，男孩子可以多一點，100g~150g的葷菜，500g左右的蔬菜量。

夜宵要準備容易消化吸收、清淡的食物，過甜、過油膩的食物，不易消化，脂肪含量高，在胃里面留存時間長，會影響睡眠。可在晚上8點~10點加餐。建議睡前喝些紅棗、枸杞、小米粥或牛奶加饃片、蘇打餅干、西紅柿雞蛋面等。

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