對(duì)于水果蔬菜生鮮的配色，很多電子商務(wù)企業(yè)都不敢嘗試，這種對(duì)于保質(zhì)期有著嚴(yán)格要求的食物，在配送的時(shí)候就需要更加仔細(xì)了，但是凌家塘卻嘗試進(jìn)行農(nóng)副產(chǎn)品的配送，而第一批的生鮮柜也將要在江蘇一些地方出現(xiàn)，客戶可通過手機(jī)客戶端獲取密碼，而自行取貨。
很多電商不管嘗試的生鮮配送，近日讓凌家塘首次實(shí)行了，眾多電商都糾結(jié)于“最后一公里”難題。獲悉，經(jīng)歷一年多宅配、自提點(diǎn)試驗(yàn)的凌家塘萬家鮮，開始嘗試蔬果生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)社區(qū)另類物流配送模式：在中高端人群集中居住區(qū)域，根據(jù)品類、數(shù)量，安放生鮮提貨柜或提貨冷柜，客戶通過手機(jī)移動(dòng)終端獲取開柜密碼，自行提貨。據(jù)了解，首批生鮮柜將于本月中旬亮相，投放區(qū)域?yàn)槟洗蠼挚�、武進(jìn)世貿(mào)大廈等地。農(nóng)產(chǎn)品宅配是一塊沃土，卻也是一根難啃的硬骨頭。2012年10月，凌家塘萬家鮮觸網(wǎng)后的實(shí)際操作顯示：一單生意，物流費(fèi)用要占銷售額50%以上，甚至更高，加上人工、貨品包裝費(fèi)用，虧損是明擺著的事。盡管目前大多數(shù)電商的物流費(fèi)用按銷售額的10%收取，而凌家塘萬家鮮已控制在4%左右，仍然無利。
凌家塘萬家鮮推出提貨柜，把代收環(huán)節(jié)直接省略，節(jié)省了按營(yíng)業(yè)額8%-10%收取的代收費(fèi)用。因?yàn)橐惶煲慌洌衣窂焦潭�，無疑為集中配送減少了費(fèi)用成本。同時(shí)，還進(jìn)一步解決了“便捷”難題——從凌家塘萬家鮮的家庭客戶群體看，他們對(duì)運(yùn)送速度有多快并不是特別在意，相反，看中的是品質(zhì)、能不能在他需要的時(shí)間點(diǎn)送達(dá)。因此，在一定區(qū)域內(nèi)設(shè)置自提柜，能滿足消費(fèi)者在時(shí)間和地點(diǎn)上的多樣性選擇。
生鮮提貨柜或提貨冷柜的投放區(qū)域，凌家塘目前圈定兩個(gè)：一是中高端居民集中區(qū)，二是鬧市中心區(qū)。柜子是否帶制冷功能，則根據(jù)需求品類決定。比如，鬧市中心原則上配備生鮮提貨柜，提貨的居民下單以水果為主，一天一配送，對(duì)保鮮程度要求不是太高;而居民集中區(qū)，則投放生鮮冷柜，確保蔬菜、農(nóng)產(chǎn)品新鮮。據(jù)介紹，無論是生鮮提貨柜，還是提貨冷柜，都類似超市的寄包柜，每個(gè)柜體高2米、寬4米左右，分設(shè)24組小柜。假如訂貨量多、生鮮體積大，則會(huì)拆單分裝，發(fā)設(shè)不同小柜。
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