酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一，雖然隨著今年國家出臺的八項政策的出臺給酒店餐飲這個火爆行業(yè)降了不少溫度，但不論是國際還是國內(nèi)，高級酒店管理人才都是非常緊缺的。特別是我國的酒店業(yè)管理的水平與國際相比差距很高，人才和管理的問題制約著酒店管理業(yè)的健康快速發(fā)展。在酒店行業(yè)大環(huán)境低迷的狀態(tài)下，酒店高管們的決策能力就決定了這個企業(yè)的生存能力，因此很多酒店高管們都希望能大力提升自己的能力，但是工作中學(xué)習(xí)時間又很緊張，因此不少酒店高管都選擇知名學(xué)府的酒店管理高級研修班來給自己進(jìn)修。本文將通過清華大學(xué)、北京大學(xué)開設(shè)的酒店管理高級研修班為大家揭示這一課程的設(shè)置情況及其他相關(guān)知識。
首先為大家介紹酒店管理專業(yè)所教授的課程。酒店管理專業(yè)教授的課程有酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。
其次為大家普及一下高級研修班的概念，所謂高級研修班也叫“高級研究生進(jìn)修班”，是一種通過在職進(jìn)行學(xué)習(xí)研究生課程的授課模式。按照國家的相關(guān)文件規(guī)定高級研修班是針對在職人員所開設(shè)的，目的是為了提在職的人員(尤其是企業(yè)高管)的業(yè)務(wù)素質(zhì)以及水平。高級研修班有三大優(yōu)勢，一是能靈活提供相關(guān)知識的學(xué)習(xí)平臺，因?yàn)楣ぷ鞯脑�，我們的企業(yè)家以及企業(yè)高管們是沒有太多時間來進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)的，而高級研修班是采用較為靈活的授課模式的，利用閑暇的時間來學(xué)習(xí)應(yīng)該學(xué)習(xí)的課程。二是，可以提供企業(yè)成功運(yùn)作的案例，很多院校的在開設(shè)高級研修班課程是會聘請很多優(yōu)秀的企業(yè)家，以及世界上優(yōu)秀的教授和學(xué)者來親身傳授成功經(jīng)驗(yàn)。這樣的授課方式可以為今后企業(yè)發(fā)展道路上少走彎路。三是，能夠提供良好的交流平臺，大家進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流以及人脈培養(yǎng)的平臺，要知道中國是個人情的社會，人情、人脈的培養(yǎng)是非常不容易的，而高級研修班所提供就是這樣一個平臺。
最后為大家揭示清華大學(xué)、北京大學(xué)開設(shè)的酒店管理高級研修班的課程設(shè)置情況。清華大學(xué)開設(shè)的酒店管理高級研修班課程包括酒店產(chǎn)業(yè)環(huán)境、投資戰(zhàn)略與市場分析；酒店市場經(jīng)營策略與方法；酒店運(yùn)營實(shí)務(wù)與管理創(chuàng)新；領(lǐng)導(dǎo)力、執(zhí)行力與團(tuán)隊建設(shè)；文化與哲學(xué)素養(yǎng)等。而北京大學(xué)的酒店管理總裁高級研修班所開設(shè)的核心課程是，酒店業(yè)發(fā)展趨勢、市場動態(tài)；酒店業(yè)投資；酒店業(yè)戰(zhàn)略選擇；酒店業(yè)經(jīng)營方式的新選擇；酒店業(yè)市場營銷；酒店企業(yè)文化；人力資源管理；財務(wù)管理；餐飲管理；會議管理；酒店質(zhì)量管理；安全管理；休閑娛樂經(jīng)營場所管理；酒店技術(shù)等課程。當(dāng)然其他高等學(xué)府所開設(shè)的酒店管理高級研修班課程也有其特點(diǎn)，本文就不在這里贅述了。希望有志于給自己充電的酒店高管們都能選擇適合自己的酒店管理高級研修班進(jìn)修，祝大家都有好收獲。（如需獲得更多酒店管理高級研修班相關(guān)資訊，敬請密切關(guān)注唯學(xué)網(wǎng)管理研修欄目酒店管理培訓(xùn)頻道，小編會在第一時間作出相關(guān)報道�。�
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