人力資源管理、餐飲服務(wù)、酒店前臺(tái)流程、酒店業(yè)管理理念、住宿服務(wù)、食品衛(wèi)生、廚房設(shè)計(jì)、烹飪法、信息技術(shù)應(yīng)用軟件、會(huì)計(jì)學(xué)Ⅰ、會(huì)計(jì)學(xué)Ⅱ、組織行為學(xué)、控制Ⅱ、酒店美食學(xué)、提高個(gè)人效率的技巧、經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論、旅游業(yè)市場(chǎng)學(xué)、旅游零售商實(shí)務(wù)、國(guó)際旅游目的地、航空旅行、預(yù)定及票務(wù)、商務(wù)溝通技巧等。