1、學(xué)會評估診斷餐飲企業(yè)的經(jīng)營管理問題；

2、培養(yǎng)現(xiàn)代餐飲全新管理理念與營銷管理能力；

3、掌握有效的系統(tǒng)的團(tuán)隊(duì)管理方法；

4、如何塑造凝聚核心力量的團(tuán)隊(duì)精神；

5、如何提升團(tuán)隊(duì)素質(zhì)，具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)同作業(yè)能力；

6、如何通過標(biāo)準(zhǔn)化管理，提升菜品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量；

7、如何通過目標(biāo)管理，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的管理目標(biāo)；

8、如何進(jìn)行有效的成本控制，降低成本提升經(jīng)濟(jì)效益。